黑胡椒螃蟹
吃过一次星加坡的《黑胡椒螃蟹》，已经念念不忙，所以在家试试煮，味道很像啊！想知更多《荣式住家饭》, 欢迎浏览:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
首先用白镬炒香黑胡椒和白胡椒，盛起备用。 - 第二步：
烧热油镬，用中火把蟹半煎炸至6成熟左右，盛起备用。 - 第三步：
再烧热油镬，用慢火加入牛油、蒜蓉、干葱头和辣椒。 - 第四步：
然后加入豆瓣酱、黑白胡椒和咖哩叶炒香，再加入蚝油、生抽和糖调味。 - 第五步：
把蟹回镬，转中火同炒至入味及熟透，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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