酥脆香料洋葱圈[美味小食推介]

噢...超酥脆的洋葱圈,沾上蕃茄酱或蛋黄酱,实在太美味喇!超简单,只要调个美味的粉浆,人人都做到!超讚的派对或佐酒小食,在快餐店西餐厅常吃到的,在家自己炸更新鲜酥脆呢! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单

  1. 1个洋葱
  2. 90克中筋面粉
  3. 半茶匙黑胡椒粉
  4. 半茶匙蒜粉
  5. 半茶匙香芹粉/牛至粉
  6. 半茶匙红椒粉
  7. 半茶匙盐
  8. 100ml牛奶
  9. 1蛋
  10. 30克太白粉/粟粉
  11. Panko面包糠/
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将洋葱切成半吋厚的圈,沾上面粉备用
    酥脆香料洋葱圈[美味小食推介]的加工步骤
  2. 第二步:
    将面粉与所有材料(除了面包糠)拌匀成粉浆
    酥脆香料洋葱圈[美味小食推介]的加工步骤
  3. 第三步:
    将洋葱圈沾匀粉浆,立刻再沾上面包糠
    酥脆香料洋葱圈[美味小食推介]的加工步骤
  4. 第四步:
    放入约180度的热锅油炸至金黄色即成!
    酥脆香料洋葱圈[美味小食推介]的加工步骤
  5. 第五步:
    将洋葱圈放在凉架上待数分钟,洒上盐及胡椒粉,佐蕃茄酱或蛋黄酱享用
    酥脆香料洋葱圈[美味小食推介]的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
洋葱大小不同,请自行调较面粉份量,建议用日式面包糠(Panko),炸出来更酥脆,其他面包糠也可香芹粉 - parsley powder
牛至粉 - dried oregano
红椒粉 - paprika红椒粉是不辣的,取其香味,如无可省略
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