迷迭香羊排衬炙烤蔬菜

步骤

1. 第一步：
   把4隻迷迷迭香洗净去梗后切碎,羊肩排洗净擦干备用。 所有蔬菜洗净后,红、黄甜椒切成条状,栉瓜切厚轮状,。
   
2. 第二步：
   烤箱预热200度。羊肩排两面皆以盐及黑胡椒调味,并洒上迷迭香碎。
3. 第三步：
   铸铁烤盘以一大匙橄榄油加热后,放进羊肩排两面煎上色(单面约1-2分钟),把羊排取出放进烤箱烤5分钟,约至7分熟。
4. 第四步：
   把所有蔬菜分批放进铸铁烤盘烤熟并以盐及黑胡椒调味。
5. 第五步：
   蔬菜铺于盘子上,并把羊肩排推迭其上,淋上少许烤箱中羊排的肉汁,以剩下的两隻迷迭香装饰后上桌。