养生木耳莲子汤

步骤

1. 第一步：
   将红枣枸杞洗净。
   
2. 第二步：
   红枣先泡热水泡软 红枣要去籽才能更释放香甜味入汤 小撇步就是用不銹钢吸管从蒂头处插洞挖穿，籽就是刚好这么个大小 如图。
   
3. 第三步：
   所有用的水都必须是冷水，为的是不让热水破坏该有的胶质。 用冷水洗净，再用冷水浸泡木耳吸收水份发软膨胀约30分钟。 泡完后滤水，倒入焖烧锅中再入2000cc的冷开水就开始展开焖烧锅的工作啰，中大火煮至鸣笛声响转小火炖煮30分钟。
   
4. 第四步：
   时间到了就是锅炖好炖满的银耳汤了， 所有胶质都释放了，滑嫩软Q 我个人是爱胶质满满炖到晶莹剔透这样，若爱有点脆脆口感的就把时间缩短为15分钟。
   
5. 第五步：
   待焖烧锅锅盖能打开后，加入红枣莲子枸杞砂糖，继续利用锅中热气再开点小火炖煮15分钟，关火放冷欲就完成啰，这样的作法让红枣莲子保有原状且松软入味，爱吃甜的朋友，可在热的时候再多加一点喔！
   
6. 第六步：
   完成啦， 吃完大鱼大肉来碗甜汤最合适了，冷热皆宜，很适合老人家吃喔！老人家牙口不好，又能保护长辈的胃， 重要是红枣的甜及香味都释放了，香甜滑顺，快煮上一大锅孝敬长辈肯定开心的不得了👍