鸭肉
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
♦泰泰风食尚厨房♦泰国名菜鸭胸帕能咖喱
泰国的咖喱种类非常多 煮法大同小异都好吃 但主副料搭配得宜那才是另人回味无穷呢 这帕能咖喱的酱方有香菜籽 有孜然有肉豆蔻..共12种香料 樱桃谷鸭的肉质细、口感多汁，用它来煮咖喱真是不错，副料搭的是凤梨和蕃茄微酸微甜微酸微甜的果香咖喱在味觉上令人惊艳..值得您一试 我准备把这样的咖喱酱方跟大家分享..就是自己制做帕能咖喱酱，好处是可以自己决定辣度，欢迎您来高雄我的厨房和我一起自制咖喱酱
有心中秋烤肉：樱桃鸭肉串
鸭菲力长条状很好料理，脂肪少，肉质柔软，蛋白质多，烤起来软嫩Q弹又多汁，来烤点不一样的肉吧! 不喜欢吃椒类的朋友，可以替换成小黄瓜、四季豆或玉米笋都不错喔。
