樱桃鸭胸衬义式老醋青木瓜沙拉
脆皮鸭胸，清爽沙拉，异国风味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将豪野鸭胸割花
- 第二步：
洒上盐，黑胡椒调味
- 第三步：
一平底锅小火将鸭皮煎脆,(不放油让鸭皮本身油酯释放出来) 后翻面,离火,让平底锅余温煎熟他(鸭胸回温至五分熟)洒上黑芝麻
- 第四步：
青木瓜刨片后切细长丝,拌入香菜碎,陈年老醋,花生碎,盐,黑胡椒调味, 取一磁盘依序摆上青木瓜沙拉,切薄片鸭胸,淋上初醡橄榄油,洒上干燥草莓,核桃碎完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
煎鸭胸不放油，鸭皮香脆可口
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