叶菜
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不管是外食或在家自己动手，总少不了一盘青菜！用蒸、炒、烫等不同方式呈现，则可以体会到不同的食材风味呢！叶菜料理除了有较少的蛋白质和脂肪，更有抗氧化剂和保护肠道健康的膳食纤维，另外也含有保护健康头发和皮肤的必要营养素唷！

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[绿色蔬菜]姜末空心菜

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姜是空心菜的好朋友喔~ 这是一道简单快速可上桌的青菜料理， 小时候妈妈这样弄空心菜我都吃光光。
叶菜
蛤蜊芥菜心

蛤蜊芥菜心

简单易做的一道菜，一向都以丝瓜来烩煮蛤蜊，不过现在不是丝瓜的季节，改用芥菜，效果也不错，今早电台也在介绍芥菜料理，原来芥菜是钙含量很高的菜蔬，春曰补钙，此正其时。
叶菜
芹菜炒脆肠

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清爽小菜，一定要加辣椒炒才够香，因为宝贝不吃辣，所以只能放弃辣椒
叶菜
麻油炒皇宫

麻油炒皇宫

皇宫菜有独特的黏液，坊间相传，这种黏黏的液体可以「顾胃」，除了蛋白质、热量稍高，钙含量较多，也是皇宫菜的特色，加上它丰富的纤维质，能帮助消化、排便，产后有便秘困扰的妇女，可以多食用。
叶菜
蒜炒空心菜

蒜炒空心菜

家常炒空心菜 色泽翠绿 蒜香浓郁 做法简单又下饭 ，这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷，做法超级简单，好吃下饭，翠绿不发黑。
空心菜
烤绿花椰菜棒

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外面烤西兰花两块钱一串，今天教大家做烤西兰花，这是快速消耗掉冰箱库存花椰菜的方法，但是健康好吃，也容易做。
花椰菜