【粉猪儿】芹菜炒肉丝

家常料理!
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材料单

  1. 250g猪后腿肉
  2. 8支西洋芹
  3. 4瓣蒜
  4. 2支辣椒
  5. 2匙[调味料]高汤
  6. 1茶匙[调味料]盐
  7. 1茶匙[调味料]糖
  8. 1匙[腌料]酱油
  9. 1匙[腌料]米酒
  10. 半匙[腌料]油
  11. 少许[腌料]太白粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    猪肉切成丝, 并以[腌料]腌渍至少 30 分钟备用
  2. 第二步:
    西洋芹洗净去粗丝切细段备用
  3. 第三步:
    蒜切粗末、辣椒切斜段备用
  4. 第四步:
    1 匙油热油锅, 爆香蒜末
  5. 第五步:
    下猪肉丝拌炒至六分熟, 再下西洋芹、辣椒、[调味料]拌炒至猪肉丝全熟即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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