自制高丽菜干
简易的几个制作步骤.让高丽菜呈现出另外一种料理方式.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜整颗切十字刀.先去除高丽菜心.
- 第二步：
将高丽菜一片一片剥开来.摊在报纸上.每片高丽菜不可重迭.用手指捏一小搓盐均匀的洒在菜叶上.放在太阳光底下曝晒.
- 第三步：
3-4小时后再将菜叶翻面.同步骤2的处理方式一样.菜叶摊平后洒上少许盐.继续曝晒3-4小时.晚间放在通风处.隔日在端到阳光下曝晒1日.自製的高丽菜干就完成了.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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