肉酱意粉
虽然不是正宗做法，但口味相近，简单兜炒后耐心等一下就可以吃到十分滋味的肉酱，时间是值得的！ 欢迎到面书专页赞好！有更多食谱和小分享：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
甘笋，洋葱，蒜头切碎，尽量小粒
- 第二步：
锅内开中火，加少许油，下已处理的甘笋，洋葱及蒜头兜炒大约5分钟至软身
- 第三步：
之后加入免治肉兜炒一会至表面变色
- 第四步：
加入罐头切粒蕃茄，高汤，红酒及所有调味料搅匀，煮至滚起
- 第五步：
最后加入牛奶搅匀，煮至再次滚起
- 第六步：
滚起后盖住，留下一点空隙，较至最慢火，多煮约1.5小时
- 第七步：
煮好后汁料会收至浓稠，亦可以按自己喜欢的质地调较盖上煮的时间
- 第八步：
酱汁煮时可按一般做法一大锅己滚的水内加盐至海水咸度再下意粉按包装指示减约1-2分钟或自己喜欢的质感，意粉煮好后隔去水份加入少许橄榄油拌匀以免意粉黏在一块 吃时把酱汁淋上意粉即成，可加起司或起司粉同吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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