青酱蘑菇培根意大利面
自制青酱超浓郁!!!可是原来松子那么贵啊......?!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
罗勒去梗,洗净沥干 (我直接买超市一整盒,盒子上写113g所以我就用113g去做青酱了)
- 第二步：
松子平铺在烤盘上,150C烤10-15分钟,有香味没有焦掉即可取出放旁边备着
- 第三步：
大蒜五瓣切末,起司粉,黑胡椒和盐准备好
- 第四步：
把食材分批放进果汁机，我先放100ml 橄榄油+起司粉+一部分松子下去打一下
- 第五步：
分批放罗勒叶,每一次稍微粗匀后再放一些食材,根据自己的果汁机强度判断可以放多少食材,太稠可以慢慢加一点橄榄油.(过程中我加了一大匙,所以总分量我写120ml)
- 第六步：
煮一锅沸水,把玻璃罐放下去消毒五分钟左右拿起晾干放凉,没用完的青酱装进去保存.自己做的青酱真材实料超级浓郁的!!!
- 第七步：
准备主食，培根切小片,蘑菇切片.先把培根放下去(不用另外放油)煎到出油后放蘑菇下去,一开始先不用一直翻炒,蘑菇开始出水变软后再炒*另一个炉子烧一锅水放盐,煮义大利面!煮面时间比盒子上建议时间减少2分钟
- 第八步：
下洋葱末炒至洋葱变软
- 第九步：
下面,同时也勺一大匙煮面水一起炒避免过干
- 第十步：
都炒软后熄火,然后才放青酱去拌匀
- 第十一步：
我有再放一些起司粉一起拌匀
- 第十二步：
Enjoy!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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