莲藕蕃茄肉酱意大利面
蕃茄肉酱加上莲藕，让平常糊糊的蕃茄肉酱变得像蒜香辣椒意大利面般清爽，不知不觉间吃进很多蔬菜！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡，欢迎参观我的博客:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。2粒小型蕃茄可用圣女蕃茄4粒代替。
- 第二步：
莲藕切碎，与绞肉及蒜末混合。蕃茄切小块。
- 第三步：
平底锅加橄榄油，倒进莲藕、绞肉及蒜末，小火拌炒8-10分钟至材料水份炒干，变得酥鬆，表面呈金黄色。
- 第四步：
另一汤锅注水，加入盐巴，煮义大利面。
- 第五步：
平底锅肉酱加入蕃茄拌炒至蕃茄变软，约2分钟。加盐1/2茶匙调味。义大利面快要煮好之前捞起，放进平底锅，与肉酱拌均匀。
- 第六步：
关火加进巴西里碎及初榨橄榄油混合，最后撒上黑胡椒碎。
- 第七步：
清爽的义大利面。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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