烟熏鲑鱼南瓜意大利面

我将南瓜泥加进意大利面馆里常见的烟熏鲑鱼面,使面的口感更加浓郁香甜,再以芥末籽,新鲜巴西里与鲑鱼卵带来丰富的变化与香气,即使吃完一整盘也不觉得腻呢~ 我的另一道"奶香起司辣味烟熏番茄水管面"~
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材料单

  1. 240g义大利宽面
  2. 150g熏鲑鱼
  3. 2瓣大蒜
  4. 1小颗洋葱
  5. 1条绿栉瓜
  6. 100ml牛奶
  7. 300g南瓜
  8. 100ml鲜奶油
  9. 适量橄榄油
  10. 适量盐
  11. 适量胡椒
  12. 2小匙法式第戎芥末籽酱
  13. 1颗红甜椒
  14. 适量鲑鱼卵
  15. 适量巴西里
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    南瓜去皮蒸熟,捣成泥状备用
    烟熏鲑鱼南瓜意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    洋葱,大蒜及巴西里切末,红甜椒,栉瓜切小丁备用
    烟熏鲑鱼南瓜意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    将牛奶,鲜奶油与芥末籽酱拌匀备用
    烟熏鲑鱼南瓜意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    滚水加盐开始煮义大利面
    烟熏鲑鱼南瓜意大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    热锅加入橄榄油,炒香洋葱末及蒜末,续加红椒丁,栉瓜丁炒软
  6. 第六步:
    加入煮好的义大利面,南瓜泥与步骤三拌炒,并以适量盐,胡椒调味
  7. 第七步:
    最后加入烟熏鲑鱼及巴西里末再次拌匀即可熄火
  8. 第八步:
    将面盛入盘中,点缀一些鲑鱼卵就完成了!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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