蒜味芦笋培根意大利面

步骤

1. 第一步：
   将蒜头切成蒜片，若有发芽请将芽肉取出，以免造成料理有苦味。
2. 第二步：
   芦笋热水川烫20秒或微波加热30秒，放置旁边备用。
3. 第三步：
   将水煮开，加盐，依照义大利面包装上所建议的时间烹煮义大利面。
4. 第四步：
   在煮面同时，将橄榄油倒入平底锅，爆香蒜片，再倒入培根炒至焦香后加入芦笋拌炒。
5. 第五步：
   面煮好时，将面倒入平底锅中，加入少量「煮面水」一起拌炒，再加点盐巴调味，等食材熟透即可起锅。