清爽！菠菜蝴蝶面（酱）
小时候我真的很讨厌菜的苦味。菠菜巧达浓汤是第一道让我惊艳的菠菜料理。大约十岁的时候，社区里有间小法国餐馆，是一个老法国人跟他的台湾太太开的。我们点了一碗绿汤，喝起来有奶香又鲜甜，没有青菜的苦味。所以想把浓汤改一下变成意大利面酱
1030 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
水跟菠菜用果汁机打成泥备用 - 第二步：
将锅子放置炉火上，用橄榄油（分量外）炒香大蒜、洋葱，放一边备用。 - 第三步：
再用一大匙的橄榄油拌炒面粉，混成一个均匀的团 - 第四步：
加入牛奶，搅拌至滑顺 - 第五步：
加入菠菜泥、用盐、胡椒调味 - 第六步：
加入帕马森跟切达搅拌至粘稠 - 第七步：
加入炒香的洋葱跟大蒜。一边拌煮直到它滚就可以关火，酱就完成了～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复