大蒜青酱意大利面

步骤

1. 第一步：
   1.食材箱提供: 竹地鸡胸肉、彩色番茄、迷迭香、新鲜罗勒、绿芦笋、绿柠檬、蒜球、辣椒、义大利面条 2.自备: 茴香籽、四季豆、杏仁片、乳酪丝、盐、黑胡椒粒、橄榄油
   
2. 第二步：
   1.绿芦笋: 2条，洗净，削外层多余的纤维，切段 2.四季豆: 洗净，去头尾，切段 3.彩色番茄: 5颗洗净，切对半 4.新鲜罗勒: 洗净，去除罗勒(茎)，保留叶子 5.蒜头: 4颗未剥皮，直接拍扁 6.辣椒: 半条，切末状 可准备一锅有加盐的热水，将绿芦笋、四季豆先汆烫过！
   
3. 第三步：
   1.竹地鸡胸肉是真空包装，拆掉后洗净。 2.利用厨房纸巾擦拭干净。 3.拿出烘焙纸，将竹地鸡胸肉铺上。 4.撒上适量盐巴、黑胡椒粒、迷迭香、茴香籽调味。 5.利用多余烘焙纸对折，再用手掌拍打，静置5~10分钟，让鸡胸肉可以入味。
   
4. 第四步：
   1. 1大匙橄榄油，热油锅，加入未剥皮拍扁蒜头、辣椒末，拌炒出香气。 2. 将竹地鸡胸肉 皮面朝下煎约3分钟，可用肉眼观察是否呈金黄色泽。
   
5. 第五步：
   竹地鸡胸肉皮面呈金黄色泽后，翻至肉面加入迷迭香，煎至金黄色即可。
   
6. 第六步：
   将煎好竹地鸡胸肉分切，可依照个人喜好分切大小块。
   
7. 第七步：
   青酱制作 1. 准备食物调理机，加入适量新鲜罗勒、些许杏仁片、些许乳酪丝、适量柠檬汁、半匙橄榄油、2大汤匙煮义大利面的水，打至滑顺。 2.青酱完成，浓郁的罗勒香味，如果没有食物调理机，可以将食材都切成末状搅拌均匀即可。
   
8. 第八步：
   义大利面条 煮一锅滚烫热水，加入盐巴，放进义大利面条，煮约6分钟。
   
9. 第九步：
   干锅，放入煮好的义大利面条， 将青酱倒入浅锅中，陆续加入四季豆、绿芦笋、彩色番茄，开中小火煮滚即可完成。
   
10. 第十步：
    选一个浅盘，将青酱义大利面铺在下层，蔬菜均匀摆放侧边，竹地鸡胸肉铺上，就完成啰！