多芒小丸子
台湾的夏天有芒果冰， 香港的夏天有 ~ 多芒小丸子！ 在香港堪称人气消暑甜品第一名！ 来来来 ~ 自己动手DIY，机票还没订好就完成了， 好清凉甜蜜呦！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糯米粉慢慢加入冷水揉成团。(可以捏成团状即停，不要加过多水分！) 取50g粉团压成片状，以滚水煮至浮上水面成粿粹。再捞起加回原粉团揉匀。(温度高，请注意勿烫伤！)
- 第二步：
取适量粉团搓成长条状，切割成适当大小后搓圆。再以滚水煮至浮起，捞出以冰水冲洗降温后沥干水分。
- 第三步：
芒果削皮后取下果肉，切成适当块状大小。
- 第四步：
将一半的果肉加上冰鲜奶、炼乳、及冰淇淋后打匀。 最后组装加上芒果块及小丸子就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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