女孩义式肉丸面

步骤

1. 第一步：
   绞肉用刀子剁碎，加入1/4洋葱碎末，ㄧ颗全蛋，些许奥勒冈叶，盐巴少许，搅拌至绞肉有筋性，后加入些许太白粉
2. 第二步：
   将绞肉取约两汤匙的份量，在中间夹入切小块的起士，后于两手抛甩，形成小球状
3. 第三步：
   热锅，倒入5匙橄榄油，将肉球下锅煎至上色
4. 第四步：
   将锅清洗，将奶油融化，加入剩余洋葱丁伴炒至软，番茄丁，后加入些许盐，加入先前的肉丸，再加点番茄酱，盖锅待收汁即可
5. 第五步：
   起ㄧ锅水，加入橄榄油ㄧ匙，ㄧ匙盐，放入斜管面
6. 第六步：
   将肉丸酱汁，还有斜管面，即可上菜