地中海风味～香料烤鱼
各式香料及水果风味的烤鱼～操作简单，健康又美味😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这次准备的是吴郭鱼，用其他的鱼也可以，用过鲈鱼/鮸鱼/午仔鱼都好吃。 将鱼洗净，鱼鳍/鱼尾去除。
- 第二步：
腹腔也要洗净，尽量把血水/血块都清干净，比较不会有腥味 清洗干净的鱼用厨房纸巾擦干备用。
- 第三步：
洋葱/柠檬/柳丁切片，大蒜切碎。 没买到柳丁，所以用葡萄柚替代，也可用其他柑橘类水果。
- 第四步：
将所有材料塞入鱼肚中，撒入盐、黑胡椒、各式香料。 如果有新鲜的香料更好，像是迷迭香、罗勒⋯等等的香料都可加入。
- 第五步：
准备一张铝箔纸，在鱼的表面涂上橄榄油、盐巴、黑胡椒
- 第六步：
将鱼包好，送入烤箱。 200度烤40-50分钟，根据鱼的大小以及烤箱功率做调整。
- 第七步：
软嫩多汁的香料烤鱼完成～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
鱼肚中也可以塞入番茄或是凤梨之类的水果，风味也很不错喔！
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