韩式辣酱烧鱼〜〜咸咸甜甜酸酸辣辣好下饭
韩式辣酱除了拌饭也能拿来做别的用途，味道也很不赖唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼洗干净,两侧的肉上均各划两刀,入锅干煎(我没放油,但也可视习惯放一小匙),鱼两边表皮煎熟时放入准备好的爆香料爆香
- 第二步：
原锅依序呛入酱油,酒,糖,放入韩式辣酱,倒入适量的水盖上锅盖中火闷煮至熟,最后大火收汁,起锅前呛入白醋,加入葱绿即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.用吴郭鱼好吃便宜不用怕煮过头2.我觉得姜和此调味比较不搭所以没有放
3.加入韩式辣酱会增加浓稠度,较容易煮焦,须注意水量
4.用不沾平底锅可不加油
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