盐鲑鱼毛豆菇菇盖饭【分响熟成海鲜】
给忙碌工作中的上班族,抑或不擅于料理的人们甚至是单身一人的,方便选择方便料理. 可以很轻松完成的家的味道!! 利用把料拌入白饭的方式,口感清爽,又可尝到有如炒饭一样的粒粒分明.省油又健康的一道美味料理. 还有更多试做分享请看Tracy's blog
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
利用鲑鱼和鳕鱼蝶分别製成两种不同口味. 外包装长这样.
- 第二步：
每一盒裏头有两块鱼.我这次选的是盐曲鲑鱼. 先来看一下何谓盐曲:-- 盐曲是一种纯天然的调味料，仅使用米曲、盐和水混合发酵的传统天然调味品，拥有独特且圆润醇厚的味道。 盐曲中含有酵素，可让肉质更软嫩绵密、提升食物本身的甘醇风味，不用多加糖就可发挥食物自然鲜甜，是美味与健康兼具的天然圣品。
- 第三步：
背后还详细解说了,解冻的方式和如何料理的方式
- 第四步：
我用隔水解冻的方式解冻. 现在是夏天不到1小时就可以完全解冻了.
- 第五步：
表面用厨房纸巾轻微擦拭干净后,用烤箱温度200度, 烤个10分关火让他在烤箱中再闷个2分
- 第六步：
趁着烤鲑鱼时,我们先来处理其余材料. 香菇切碎粒,洋葱和红萝卜也是一样切粗碎.
- 第七步：
锅子放油烧热后,把洋葱和红萝卜先放入炒出香味.
- 第八步：
接着把毛豆和香菇一併丢入拌炒均匀后 加入盐调味.最后起锅前加入几滴香油.
- 第九步：
鲑鱼烤好后,把鱼捣碎.
- 第十步：
把先前的炒料和鲑鱼放入刚煮好的白米饭拌匀, 就完成了这道盐趜鲑鱼毛豆姑姑盖饭啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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