【澎湖龙顺海味】煎煮竹筴鱼
竹筴鱼含有丰富的维他命 A、B、E、钙、钾等多种均衡的营养素，脂肪中也含丰富的不饱和脂肪酸EPA及活化大脑的DHA，对于正在成长的孩童、健康的维护、及美肌均是很好的食材。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将竹筴鱼退冰后取出(退冰过程不需拆包装)。
- 第二步：
切葱段备用。
- 第三步：
切辣椒备用。
- 第四步：
油锅热好，油温适中后将鱼慢慢放入，煎至半熟后，加入三匙酱油及四匙水。
- 第五步：
放入葱段及辣椒后转大火，慢慢收汁。
- 第六步：
汤汁吸收差不多即可起锅噜~
- 第七步：
新鲜美味的半煎煮竹筴鱼即可上桌！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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