鲑鱼烧豆腐(附实作影片)
软嫩的鸡蛋豆腐搭配鲑鱼很下饭哦！ 影音参考：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材备好
- 第二步：
先将鲑鱼去刺后切成适当大小 豆腐切与鲑鱼差不多大小
- 第三步：
先将鲑鱼块放在平底锅煎至各面金黄捞起备用
- 第四步：
使用原锅，将鸡蛋豆腐煎至表面金黄，捞起备用
- 第五步：
使用原锅，放入葱末段，蒜末及姜末爆香后，再倒入酱油，米酒后 放入先前煎好的鸡蛋豆腐及鲑鱼块
- 第六步：
再加入可以半淹食材的水量，让将鲑鱼及豆腐儘量半淹在水中 之后再加入楜椒及盐调味后，煮至滚沸即可
- 第七步：
盛盘上桌前再洒入葱花或是辣椒
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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