红烧鲔鱼龙骨髓
营养满分
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
放一些姜在热水里面先川烫起来
- 第二步：
买鲔鱼骨头要看到有带骨髓的再买
- 第三步：
把酱油跟冰糖放在锅子里面煮融化加入米酒跟热开水每一面大概10分钟， 可以加入少许的黑醋 ， 等于都熟了以后再开火把汤汁收容放入葱段跟蒜苗辣椒， 起锅前放入香油
- 第四步：
可以加入一些味噌增添风味
- 第五步：
家里如果有滷过猪肉的滷汁也可以拿来用味道不会相衝突反而会增添风味
- 第六步：
汤汁会很黏稠不用另外勾芡
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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