【铜板海鲜】红烧肉鲳鱼

古早味的一道家常菜 简单料理就能吃到好滋味!
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材料单

  1. 175g肉鲳鱼
  2. 15g姜丝
  3. 2隻葱
  4. 半支红辣椒
  5. 150cc[调味料]水
  6. 1小匙[调味料]糖
  7. 1小匙[调味料]乌醋
  8. 2大匙[调味料]酱油
  9. 1/2大匙[调味料]酱油膏
  10. 3片[腌料]姜片
  11. 1/2大匙[腌料]米酒
  12. 少许[腌料]盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    肉鲳鱼洗净后,用腌料腌15分钟;葱切段、辣椒切片备用
    【铜板海鲜】红烧肉鲳鱼的加工步骤
  2. 第二步:
    热锅,倒油,约160度后,放鱼下去煎至两面金黄,起锅备用。
    【铜板海鲜】红烧肉鲳鱼的加工步骤
  3. 第三步:
    锅中留一大匙油,放入姜、葱、辣椒爆香,并加入所有调味料煮沸
    【铜板海鲜】红烧肉鲳鱼的加工步骤
  4. 第四步:
    放入鱼烧至入味即可起锅。
    【铜板海鲜】红烧肉鲳鱼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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