蛋香鲑鱼炒饭
富含Omega-3脂肪酸、蛋白质等营养又美味的鲑鱼，炒成一盘蛋香、鱼香的鲑鱼炒饭，舔盘秒杀完食^^ 部落格相关图文:
1729 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲑鱼洗净沥干水分后以[腌料]腌渍约10~15分钟，将鲑鱼稍微擦干多余水分(下锅时比较不会喷油)才不会，热锅，倒些许油，放入鲑鱼，香煎至两面金黄
- 第二步：
将煎好的鲑鱼去除鱼皮鱼刺，以叉子拌成碎粒状，一边撒些许白胡椒拌匀
- 第三步：
炒锅热锅后，倒些许油，倒入打散后的蛋液，炒至7~8分熟软嫩，取出备用
- 第四步：
视锅中剩油状况，可再倒入些许油，放入洋葱末、葱末(葱白部分)拌炒熟软
- 第五步：
放入白饭，以中大火拌炒均匀
- 第六步：
将炒好的蛋粒、鲑鱼碎粒、辣椒末倒入，一边撒入[调味料]调味，一边翻炒均匀，起锅前放入葱绿即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复