鱼香茄子
茄子是夏天必吃的食材，怎样烹饪也很美味， 清淡也好，浓味也好， 今次推介咸香的鱼香茄子，做法很简单。 详细可以看以下网址:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞碎猪肉以腌料腌约15分钟，茄子洗净后切条蒸熟备用。
- 第二步：
梅香咸鱼去骨切成小粒，汁料拌匀备用。
- 第三步：
烧热油，爆香蒜蓉和豆瓣酱。
- 第四步：
加入绞碎猪肉炒熟，倒入茄子同煮。
- 第五步：
炒至茄子渐变色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
- 第六步：
逐少倒入生粉水勾芡，即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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