椒盐鱼片
这次做得椒盐鱼片用的是鲷鱼片.. 很适合孩子和像我老公那样对鱼刺有阴影的人来吃..... 完全不担心有鱼刺~~ 也舍弃油炸方式改用少油半煎炸的方式来完成.... 成品一样酥香美味好吃的不得了!!!! 用些许盐巴和白胡椒粉提味... 再搭配葱蒜的衬托.... 挖~~~~你们一定要试试!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲷鱼片加入所有"腌料" 拌匀后静置腌个20~30分钟左右.
- 第二步：
腌好的鱼片均匀沾附太白粉后静置让它回潮.
- 第三步：
热锅加一些油, 油热后放入鱼片半煎炸至两面金黄后起锅备用.
- 第四步：
原锅不放油放入蒜和葱花炒出香味(锅里若油很多要先倒出,只用残存的油即可).
- 第五步：
放入刚刚煎炸好的鱼片, 撒入适量的盐巴和白胡椒粉, 拌匀后即可起锅完成.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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