かにの盐焗鲈鱼
有幸拿到来自北埔冷泉区的高山鲈鱼，想要吃到它的清甜，简单料理就对了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲈鱼洗净用厨房纸巾擦干，在背部画上几刀
- 第二步：
粗盐平铺/铺满在锅底
- 第三步：
新鲜鲈鱼放上去（去不去鱼鳞都可以）
- 第四步：
盖上锅盖，开大火
- 第五步：
等到粗盐都变热之后，改中大火，烤十分钟即可（时间可视鱼的大小微调）
- 第六步：
用筷子搓鱼看看，若可简单的搓过去，表示鱼已经熟透
- 第七步：
把鱼表面沾附的粗盐拍掉
- 第八步：
美味上桌了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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