叻沙纸包鱼

很有名的新加坡Laksa 是汤面的作法,我在这里稍微改了一下,让作法容易一些,味道也不会差太多,一道好吃的Laksa纸包鱼 上菜!
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材料单

  1. 约200g巴沙鱼
  2. 约5-6隻虾仁
  3. 约30g叻沙酱
  4. 约5-6个鱿鱼圈
  5. 约300ml椰奶
  6. 约4-5支芦笋
  7. 约200ml水
  8. 约2-3支玉米笋
  9. 约1/4匙盐
  10. 约4-5颗小蕃茄
  11. 约1/4匙糖
  12. 约4-5颗油豆腐
  13. 约1/2匙鱼露
  14. 约2-3颗鹌鹑蛋
  15. 约1/4匙黑胡椒
  16. 约1颗柠檬
  17. 约1/4匙咖哩粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先准备食材 这边使用巴萨鱼,也可以用自己喜欢的鱼肉来做,旁边的蔬菜海鲜也都可以依照个人去调整
    叻沙纸包鱼的加工步骤
  2. 第二步:
    把所有食材切成适当大小,没有一定,随自己喜好
    叻沙纸包鱼的加工步骤
  3. 第三步:
    我这边是用可以放进烤箱的袋子,也可以放到烤盘或是其他能够放进烤箱的东西
    叻沙纸包鱼的加工步骤
  4. 第四步:
    把汤汁的材料都加到碗里混合均匀,也可以挤一点柠檬汁,味道可以依照个人调味,喜欢椰奶味重的可以多加一点椰奶
    叻沙纸包鱼的加工步骤
  5. 第五步:
    把搅拌好的汤汁加到袋子里
    叻沙纸包鱼的加工步骤
  6. 第六步:
    放入烤箱约180度烤15-20分钟
    叻沙纸包鱼的加工步骤
  7. 第七步:
    完成
    叻沙纸包鱼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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