奶油鳕鱼片
奶油香扑鼻，酥脆鱼皮和弹牙鱼肉真的很美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将鳕鱼片解冻
- 第二步：
将米酒倒入，鱼片两面抹盐。因为是海盐，所以不要抹太多。静置10分钟。
- 第三步：
裹上树薯粉，确保鱼皮也有上到粉才会很脆。
- 第四步：
将奶油放上不沾锅，小火融开。
- 第五步：
将鱼片置入锅中，中火煎至一面金黄后翻面。
- 第六步：
翻面后转中小火，盖锅盖焖约5分钟。再开中火将此面煎至金黄。
- 第七步：
上桌。可加点黑胡椒提味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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