辣滷虱目鱼头
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头拍扁有缝即可 辣椒斜切 青葱切段 姜切片
- 第二步：
倒油爆香蒜头、辣椒、葱段、姜片
- 第三步：
放入豆鼓拌炒
- 第四步：
放入鱼头，加入调味料（米酒、酱油、豆瓣酱、糖、盐）
- 第五步：
加入开水，淹过食材即可
- 第六步：
大火滚后，转小火炖20~30分钟
- 第七步：
要食用前再加入九层塔
- 第八步：
二砂的量 一大匙的汤匙是这种
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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