芋头签馒头

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
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材料单

  1. 1斤新鲜芋头1/2个
  2. 300gsm中筋面粉
  3. 50gsm糖
  4. 15gsm酵母粉
  5. 130gsm温开水
  6. 15gsm油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    芋头洗净, 刨细丝
    芋头签馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    1/2新鲜芋头丝加30gsm糖,拌匀放电锅蒸,外锅水1杯
  3. 第三步:
    面粉,糖,酵母粉,温开水,油拌和,揉成3光,然后放到发酵2倍大。 发好的面糰,加入1/2新鲜芋仙籤揉合。
  4. 第四步:
    将蒸好的芋头包到面糰中。 放入蒸笼中进行第二次发酵 开大火蒸15分钟完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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