蜜芋头&椰汁西米露
不啰嗦~ 夏天就是要来这味辣~
1554 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先做蜜芋头,芋头洗净,切大块,放进电锅内锅,倒入芋头9分满的水,加入二砂糖,外锅1.5杯水蒸一次
- 第二步：
加入米酒,外锅1.5杯水再蒸一次,插头不要拔掉焖30分钟
- 第三步：
放凉冷藏就是完成的蜜芋头,这个口感里面吃起来是QQ的,如果要吃很软的话就在蒸一次1杯水~
- 第四步：
用西谷米三倍的水,煮滚之后放入西谷米中大火煮10分钟(要搅拌很容易黏锅)之后关火焖约10分钟,至完全呈现透明状
- 第五步：
将煮好的西米露筛到冰开水里清洗二次
- 第六步：
加入椰浆,炼乳,再加入冰开水调整浓稠度跟甜度即完成
- 第七步：
不必形容~相信大家都知道他的美味~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
米酒一定要加!!!这是蜜芋头的灵魂喔~请放心~不会有酒味~如果蒸二次芋头用筷子戳还是不透的话就再蒸10分钟
发表评论 取消回复