【乐客来】早午餐之～翻滚吧！欧姆蛋
这几年假日流行吃早午餐，每一家热门餐厅都大排长龙，欧姆蛋是高人气产品，更是清冰箱料理之一，在家自己做其实很简单，一招学会终身不排队，更重要的是：手作无价！
1059 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材一览
- 第二步：
番茄去籽后一半切丁，一半切片，小黄瓜切片，美生菜切丝，洋葱切丁
- 第三步：
打四颗蛋，加入牛奶用打蛋器搅拌均匀。
- 第四步：
起锅，倒入橄榄油，倒入洋葱、培根一同伴炒，以盐巴、胡椒盐调味
- 第五步：
将步骤3的料倒入步骤2的蛋液中，搅拌均匀，锅子再加入些许橄榄油，放上奶油块，待奶油溶化后倒入步骤4蛋液，需转中小火
- 第六步：
将锅身倾斜让蛋液成半月形状，待蛋液半凝固时，撒上乳酪丝。TIP：用筷子在蛋液里面画圆，就可以产生滑嫩的半熟蛋花喔
- 第七步：
两面煎至略熟即可起锅，将生菜、小黄瓜、番茄及玉米粒摆盘
- 第八步：
沙拉淋上千岛酱，在欧姆蛋旁装饰些许番茄酱，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
(1) 用筷子沾蛋液在锅子上画线，马上熟表示锅子够热了我们是【乐客来食品原物料畅货中心】，不定期分享茶饮、烘焙、简餐、早餐食谱，欢迎来逛逛交朋友喔 网路卖场：
粉丝团 ：
发表评论 取消回复