培根蛋法式可丽饼『家乐福厨神大赛』
简单美味的法式蛋饼,是早餐或午茶点心轻食的新选择 {珈常日々杂话历} 部落格
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先打散鸡蛋后，筛入面粉后再倒入其他的面糊材料一起混合均匀后静置10分钟以上
- 第二步：
热锅干煎培根，依自己喜爱的口感煎熟，爱吃脆点就煎稍久些, 煎好的培根取出备用
- 第三步：
倒出原锅过多的培根油，留一点点油以中火融化奶油后
- 第四步：
从中间倒入一汤瓢的面糊，将锅子转圈使面糊分布均匀, 饼皮厚度不要太厚，薄一点口感较佳
- 第五步：
转小火，刨些切达起司
- 第六步：
放入已煎脆的培根，在中心打入鸡蛋 以盐和黑胡椒调味
- 第七步：
将四边摺起后直接将锅子放入烤箱用上火加热蛋至想要的熟度
- 第八步：
再撒些巴西里末和起司粉就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*面糊量可作直径约20cm的3张饼皮*更详细图文步骤请见
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