九层塔蛋饼皮(自制)

在家自己动手做就能够很会做出q弹有劲、省钱方便的蛋饼皮❤️
icook 1001 阅读

材料单

  1. 480g中筋面粉
  2. 1200g水
  3. 1小匙五香粉
  4. 1小匙盐(椒盐亦可)
  5. 15~20片九层塔(切碎备用)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备好中筋面粉以及水开始均匀搅拌
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤
  2. 第二步:
    九层塔切碎备用
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤
  3. 第三步:
    将面粉和水均匀搅散
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤
  4. 第四步:
    加入切碎九层塔以及五香粉和椒盐均匀搅散
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤
  5. 第五步:
    将锅中放入少许油平均沾上薄薄的一层 在倒入 混合完成的面粉水
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤
  6. 第六步:
    用力摇晃之均匀平整
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤
  7. 第七步:
    倒数计时3分钟左右,拿起锅子摇晃饼皮与锅子可分离,饼皮週边呈现脆化就可以翻面啰
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤
  8. 第八步:
    加一颗蛋就可以起锅完成一个九层塔蛋饼
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤
  9. 第九步:
    香脆可口 起锅!
    九层塔蛋饼皮(自制)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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