Q弹原味蛋饼
只要将面糊稍做调整就可以做出口感更Q弹的蛋饼啰!!会了最基本的原味蛋饼就可以随自己喜爱做出更多变化喔淋上自製千岛酱美味更提升
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将中筋面粉过筛后与莲藕粉或太白粉加入适量的水调成面糊~重点要再加入少量的盐巴与少许的香油搅拌均匀喔~
- 第二步：
起油锅倒入一大匙面糊顺着锅子绕圈就会成为饼皮喔
- 第三步：
待底部熟后翻面续煎,打一颗蛋倒入蛋皮上绕圈洒上一些胡椒盐提味
- 第四步：
顺着锅边将蛋饼卷起煎到表面恰恰即可
- 第五步：
最后用番茄酱与美乃滋1:1调成酱汁，淋上蛋饼增加美味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
面糊的浓稠度可自行调整喔~水越多越稀,做出来的蛋饼也就越薄喔面糊也可以前一天调好放冰箱,隔天早上就可以轻鬆做料理啰!!
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