法式鲔鱼土司-早餐店的沙拉酱篇

步骤

1. 第一步：
   品名:旭园沙拉酱 购入:全联福利中心 价格:NT60(标示促销价) 保存期限:90天
   
2. 第二步：
   吐司去边 一样看个人喜好，因为我有戴牙套所以我能吃软的就吃软的~
   
3. 第三步：
   打蛋 我会直接在盘子里打散，因为这样比较好沾土司(不小心拍糊掉了)
   
4. 第四步：
   洋葱切丁 我很爱吃洋葱!!! 洋葱的好处:预防骨质酥鬆、防癌、降低胆固醇、改善呼吸道等等等~ 弟弟鼻子过敏，妈妈小时候每天都逼弟弟吃大蒜跟洋葱，那时候我就觉得洋葱很好吃! 如果怕洋葱的辛味，可以先用冰水泡过喔!
   
5. 第五步：
   把鲔鱼、洋葱、沙拉酱均匀混合 如果直接抹在土司上也可以，不果把鲔鱼先跟沙拉混过一来是因为这样鲔鱼的口感比较滑润，不会材材的，二来是因为今天要做法式吐司这样吐司的口感会太水。 这边比例依照个人喜好，既然主角是鲔鱼那就多放一点!
   
6. 第六步：
   起锅，放入奶油
   
7. 第七步：
   吐司沾蛋汁 我都是在热锅的过程再沾，沾均匀后直接下锅。 吐司才不会烂掉。
   
8. 第八步：
   煎吐司 记得要转成小火，不管你是有沾蛋汁还是直接用锅子烤吐司都要转小火料理才不会焦掉。
   
9. 第九步：
   煎到用筷子翻边边是有点硬硬的就可以瞜!喜欢在硬一点可以再烤一下，一定要边注意不要焦了!
   
10. 第十步：
    起锅后放上准备好的馅料 馅料进量放中间一点吃的时候才不会漏出来，洒上胡椒粉淋上番茄酱~ 因为我的玉米罐头还剩一点点所以我顺便加进去了~