葱花奶酪司康 [全联料理王大赛］
尝试手作感十足，不规则而且是咸的司康，葱花加上奶油奶酪，有种中西合璧的感觉。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材 葱切葱花；奶油奶酪隔水加热使融化 奶油切小块
- 第二步：
低筋面粉、泡打粉、盐、糖搅拌均匀；加入切小块的无盐奶油
- 第三步：
用手将无盐奶油与干粉类混合成小片状
- 第四步：
加入鸡蛋、鲜奶、融化的奶油奶酪、起司丝、葱花拌匀成糰状，盖上保鲜膜冰在冷藏半小时
- 第五步：
取出后直接用手揉面糰使更固定，再分成7-8等份，约略塑成2公分高的圆形
- 第六步：
烤箱180度烤20分钟即可（没有涂蛋液的司康）
- 第七步：
另一作法是将鸡蛋打匀成蛋液留下一大匙左右装饰表面用，其余拌入面糰
- 第八步：
表面有涂蛋液，卖相比较好喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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