台式元气早餐~蛋饼
Ruben说今天来作台湾蛋饼，这也是他每次回台湾时的固定早餐，我爸连问都不需要问，每早直接帮Ruben传本本，蛋香味好浓郁参杂着青葱的自然香气，这...超诱人的台式早餐，就是让Ruben自动起床的原动力!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋、鲜奶及鸡精粉轻搅拌匀。
- 第二步：
青葱及洋葱皆切丁。
- 第三步：
热油，先爆香，再加入适当的调味蛋汁。
- 第四步：
蛋汁约8分熟时，便将面饼盖上。
- 第五步：
蛋一熟，马上翻面放上粘盘。
- 第六步：
随即往内侧卷起，稍压平好让饼皮与蛋服贴。
- 第七步：
漂亮妆盘，早餐开动!(淋上酱油膏，风味更讚喔!)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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