黑胡椒法国面包球

步骤

1. 第一步：
   将所有材料（除无盐奶油外）放进搅拌机中低速拌至成团后，再加入无盐奶油低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜即可
2. 第二步：
   取出面糰并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面糰会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面糰中央，其孔洞不易回弹即完成
3. 第三步：
   桌上撒些面粉，取出面糰并轻压排气，分割成6份且滚圆并放置烤盘上，待面糰膨胀2倍大即完成最后发酵。
4. 第四步：
   面糰上涂抹适量的橄榄油，再用剪刀剪一小缺口，最后放进预热180度西烤箱烤15~18min即可出炉。