Honey Bread-蜂蜜小餐包❤!!
Honey Bread-蜂蜜奶香小餐包❤!!! 喜欢这基本小餐包~烘培烤出来后,再涂抹上甜蜜蜜的蜂蜜水,热呼呼的享用,细细的品尝,面包口感绵细,有单纯的面包香味,加上蜂蜜甜香,口感让人喜爱!平日早餐里,再配上香浓咖啡或豆浆茶点享用.是一天幸福美丽的开始!
2020 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料]
- 第三步：
面包机内,记得先放面包搅拌器
- 第四步：
将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机
- 第五步：
将酵母粉加入摆在上层投置处
- 第六步：
启动选製作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵
- 第七步：
1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!取出容器.
- 第八步：
面包发酵至1.5倍至两倍大,手指沾面粉,插孔面糰不回缩,即发酵完毕
- 第九步：
台面上洒些面粉,将面团倒出
- 第十步：
用括刀分成 24等份
- 第十一步：
可依个人喜好去括分大小.
- 第十二步：
轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆;有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上,室温醒发15分钟
- 第十三步：
放杯热水在微波炉内或温暖处.面团盆放进去进行发酵约45分钟;冬天天冷,就需花1小时发酵.
- 第十四步：
等面团约发 2 倍大.就可以来烘烤了!
- 第十五步：
烤箱预热温度约 338 degrees °F =170 degrees °C,预热约10分钟
- 第十六步：
放入已经预热好的烤箱内
- 第十七步：
约烤 10-15 分钟;需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.在烘烤过程中,看 Honey Bread-蜂蜜小餐包渐渐慢慢澎起来,整个心情好愉悦!
- 第十八步：
注意观察大约七八分钟时,烤到表面稍微呈现金黄色,上色稍微满意约 10-15分,就完成了!!
- 第十九步：
烘烤好,拿出烤箱,就可以来做最后表面的涂抹步骤了!
- 第二十步：
[表面装饰:]蜂蜜水(蜂蜜与水的比例是2:1) *蜂蜜与水的比例是2:1,蜂蜜浓度不同,比例自行掌握
- 第二十一步：
面包表面轻轻平均涂抹刷上一层蜂蜜水
- 第二十二步：
就是口感绵细的 Honey Bread-蜂蜜奶香小餐包⭐❤!!!
- 第二十三步：
热呼呼的撕下一个享用,细细的品尝,面包口感绵细,有单纯的面包香味,加上蜂蜜甜香,口感让人喜爱!
- 第二十四步：
这可是我很喜欢的味道呢!希望你们也喜欢!
- 第二十五步：
平日早餐里,再配上香浓咖啡或豆浆茶点享用.是一天幸福美丽的开始!
- 第二十六步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*食材:可做 24个蜂蜜小餐包❤!!!*参考食谱:
*延伸可做:Calpico Bread-可尔必思炼乳小餐包:
*延伸可做:White Bread Wreath-花圈软嫩白面包:
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