咖喱炸鸡
很受欢迎的炸鸡料理，除了一般的原味，这里加入了咖喱，让炸出来的炸鸡香味跟风味都很棒喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把鸡腿肉切块（每一块的大小约5Ｘ5公分，不要太小，炸了会缩小一些） 先把腌料混合均匀，尤其是咖哩块（可以用手捏散再跟其它酱料混合）。把鸡腿肉跟腌料混合均匀，放入冰箱至少腌30分钟
- 第二步：
把地瓜粉放入盘子中，把腌製好的鸡腿肉，正反都裹上地瓜粉
- 第三步：
取一油锅，加热，可以把小块食材丢入，测试油温，食材放入旁边很快速冒出很多小泡泡，这时候的油温就差不多啰
- 第四步：
把裹好粉的鸡块小心放入锅中油炸，表面微黄就先取出
- 第五步：
所有鸡块都炸好后，油锅温度也够高了！再次把炸鸡下锅，炸到所有金黄（二次炸油温要高些，这样不仅上色更美，也可以把油脂逼出，避免吃进太多油）
- 第六步：
完成邪恶食物
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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