台式炸牡蛎（文末有料理视频分享喔！）
几个小步骤，就可以准备一道餐厅级的台式炸牡蛎，不仅色香味兼备，而且荷包省了许多，最重要的是自己炸的还是比较安心喔！ 详细图片作法
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
九层塔和牡蛎洗净后，用餐巾纸擦干。
- 第二步：
加少许米酒浸腌一下，去除腥味。
- 第三步：
准备香港粘师父起司脆酥粉！
- 第四步：
蛋黄打散，将牡蛎沾附一下蛋液，再沾附一些香港粘师父起司脆酥粉，拍掉多余的部分。
- 第五步：
起油锅至180度。
- 第六步：
先放九层塔稍微油炸一下，马上捞起。
- 第七步：
再将牡蛎放入油锅中，炸至表面上色。
- 第八步：
开大火，将油逼出，马上捞起牡蛎。
- 第九步：
搭配翠绿的九层塔和些许胡椒粉，老公说：真是好好味啊～！
- 第十步：
料理影片分享：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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