日式蒸蛋
细腻嫩滑营养美味的日式鸡蛋羹，鸡蛋跟水的比例是1:3、老人小孩都爱吃，细腻的蒸蛋。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
如图
- 第二步：
蛋打散 加水拌匀 (盐 胡椒粉这个时候投入拌匀 不加也可以)
- 第三步：
过筛 (嗯!不过也可以 打散蛋的时候 竟可能打散点)
- 第四步：
火枪烧掉表面泡泡 汤匙捞掉也行
- 第五步：
大火蒸20分 重点注意 盖两层盖子 蒸蛋一层 锅子一层 这样水气才不会影响蒸蛋
- 第六步：
画上花纹
- 第七步：
日式风味酱油20g+水20g 煮滚倒入 (懒的话 日式风味酱油20g+热水20g兑一下淋上去也可以) 洒葱花点缀 (临时生不出葱花 拿一片九层塔顶上)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蛋与水的比例 看蛋的新鲜程度非常新鲜 蛋白很凝结 蛋/水比例可以1/1.5
不确定就用我写的 1/1
蛋白就很稀 1/0.8日式风味酱油
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