中式点心

九份咸光饼

继光饼是福建有名的面点,相传是戚继光打倭冦的时候为便于行军所发明的干粮。又有故事说是民间特烘制了这种饼,献给军队,中间有个洞可串起来便于行军时携带。流传下来就称为光饼,也有称为咸光餠的。这个配方糖量较多,尝不出咸味,大概改良过,不过非常有嚼劲颇具口感,和贝果颇为类似,马可波罗吃过咱们的葱油饼带回国发扬光大成为匹萨,贝果该不会也源于中国吧。

坚果黑糖糕

传统的口味,总让人难以忘怀,黑糖的香气,糕体的Q弹,加上现在养生坚果,真是绝佳的搭配与美味。

手工大肉包

在家做肉包,卫生又安心,不需搅拌缸也可以~此份量可做成16个肉包

简易小点心~ 椰蓉糯米球

很爱吃糯米类的点心,做起来也简单算是容易上手的糕点, 这一道椰蓉糯米球有着很Q糯的外皮加上椰香的内馅,吃了口齿留香哟,不仿也来试试吧 欢迎来逛逛微笑的Fb粉丝页:/

影音示范 中式面点 造型馒头 双桃夹

用做馒头、包子的基础面团,可随心所欲的变化出各式各样的馒头包子. 原本平常的馒头,因为造型的变化,也可摇身变成宴客菜!大家一起来玩面团吧! FB粉丝专页~

蜂蜜鲜奶馒头

试试用蜂蜜取代糖蒸馒头吧,蜂蜜的独特芳香会赢得小孩子的欢心喔^^

双色玫瑰花馒头

为了盖个红印在绿豆椪上特地鲜搾了甜菜根汁,取其鲜艳的红色,剩下的汁就来做一直想试试的红玫瑰花馒头,朋友说岂不是鲁迅笔下的人血馒头,鲁迅的大作无缘拜读,不过甜菜汁做的红玫瑰味道还不错,除了鲜艳的红色,没有怪味。既然搬出了搾汁机顺便搾些胡萝卜汁,原以为可做出橘色玫瑰,却不料成为黄色,突发奇想,那天有空用墨鱼粉、菠菜汁、可可粉、紫薯、红粷粉做成各色玫瑰花馒头,来个彩色玫瑰大集合。

Olivia♥上海甜品 心太软

红枣可以养血安神、照顾脾肝胃。 这道"心太软"是上海著名甜点, 红枣费工去籽,加入糯米馅, 甜糯香软风味十足~ 幸福小厨娘♥Olivia邱韵文

枸杞桂花糕

枸杞有滋养、强壮、降血压之效, 而桂花则有化痰、止咳、生津等功效。这个枸杞桂花糕有阵阵桂花香,不太甜,特别适合爱美的你享用,美味又健康! 请支持我的Facebook粉丝页: