Olivia♥上海甜品 心太软
红枣可以养血安神、照顾脾肝胃。 这道"心太软"是上海著名甜点， 红枣费工去籽，加入糯米馅， 甜糯香软风味十足~ 幸福小厨娘♥Olivia邱韵文
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红枣泡水半小时以上，稍微软化比较容易去籽。
- 第二步：
用小刀将红枣直切剖半，不切断，沿着籽轻划刀，将籽取出。
- 第三步：
将水、红枣籽和冰糖一同入浅锅，煮滚后小火熬煮。
- 第四步：
将糯米粉和水和匀，水量可以微调，做成糯米糰。
- 第五步：
分成12等份，夹入红枣中。
- 第六步：
夹糯米那面朝上，将红枣入锅一同熬煮20-30分钟。
- 第七步：
盛盘并淋上红枣糖浆。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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