造型模做QQ黑糖糕（泡打粉版本）
使用Wilton六连爱心烤模～ 配方参考～颜如玉的黑糖糕，我省略了在来米粉，黑糖也有增加😊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉、太白粉、泡打粉，混合后过筛一次。
- 第二步：
黑糖放锅中，中火稍微翻炒一下。 💡稍微炒一下黑糖的味道会更香，也可以用热水直接融化黑糖。
- 第三步：
加入一半的水，继续煮到黑糖完全融化。
- 第四步：
黑糖融化后离火，再把剩下的水加入。
- 第五步：
加入蜂蜜跟沙拉油，搅拌均匀，这时要放凉到温冷的时候。
- 第六步：
等放到温冷时，就可以加入步骤1的粉类，搅拌均匀至无粉状态。
- 第七步：
造型模事前要抹层薄薄的沙拉油，再倒入面糊～
- 第八步：
面糊有多一点，我用布丁杯蒸～
- 第九步：
白芝麻是等蒸好后，直接撒在表面，然后直接热脱模～ ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的：>失败案例分析🤔～ 此为烘友提供的照片，他忘了放泡打粉😅～这样的成品就会是《粿》的口感，很扎实的！
- 第十三步：
这不是失败案例～只是刚好有烘友问，为什么他的糕表面会裂？！ 因为造型模有大有小，模的表面积大，越不会有裂口～模的表面积小，越容易开裂。此为烘友提供～
- 第十四步：
好友雅芬❤️提供芬～ 用3倍的量做，滚水蒸35分钟闷5分钟～炒锅的盖子没办法盖密合，但雅芬造蒸也是可以的😂
- 第十五步：
做配方的三倍量
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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