气炸《古早味甜饼》
这是减糖配方喔！ 喜欢吃甜的～内馅砂糖可增加到40g 这样大概就是外面买的甜度了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将食材都备好 无盐奶油放至室温软化
- 第二步：
将外皮的全部材料一起倒进打蛋盆里 开始用手直接搓揉
- 第三步：
揉到成团即可移到揉面垫上继续揉面团
- 第四步：
揉到表面光华再放回打蛋盆 并用保鲜膜封起来 静置30分钟
- 第五步：
时间到就取出面团 直接搓长后分切成6等份 （可看自己喜欢的大小来分切）
- 第六步：
将分切好的面团分别拿起来 把面团表皮的部份往外往下包 让面团里面的光滑面出来
- 第七步：
覆盖静置15分钟
- 第八步：
将面团拉开 包入砂糖
- 第九步：
包成👆这样 记得要包好喔！ 避免烤的时候底部有破洞 里面的砂糖浆容易流出来
- 第十步：
翻过来 正面部份直接沾取黑、白芝麻 此时气炸锅可以开始预热180°
- 第十一步：
芝麻面超上 用桿面棍桿平 大概0.5公分厚度
- 第十二步：
直接放入气炸锅 180°/13分钟
- 第十三步：
完成啰！
- 第十四步：
时间到取出放凉 冷却后就很酥脆啰！ 完全冷却后可放入密封盒里保存 保持酥脆口感
- 第十五步：
很酥脆 甜度适中😍
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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